집에서 비빔 막국수를 먹고 싶다면??

개인적인 사정이 있어서 작년까지만 해도 춘천을 자주 갈 수 있었다.

그럴때마다 춘천에서 유명한 맛집들 투어를 자주 했었는데

특히나 나는 닭갈비 보다도 막국수가 좋았다.

 

메밀이 주는 향과 거기에 섞여있는 참기름

새콤달콤한 양념이 너무 잘어울렸기에 막국수를 참으로 좋아라 했다.

 

그래서 유명한 3대 막국수 집이라는 곳들을 모두 섭렵하기까지 했다.

 

그런데 이젠 춘천에 갈 일이 거의 없어지다보니

막국수를 먹으러 가지 못하는 것이 참 아쉽다.

 

그래서 찾아 본것이 요즘 참 관심이 많은 간편식품!

HMR 형태로 출시되는 메밀 막국수가 있는지 찾아봤다.

 

다양한 제품들이 있었는데

이번에 먹어본 제품은 광화문 미진에서 출시한 메밀 비빔국수

 

 

광화문 미진은 수요미식회에서도 소개가 됐었고 다양한 맛집 프로그램에 소개가 됐을뿐만 아니라

2020년 미슐랭 가이드에서도 나왔던 엄청난 곳이다.

 

과연 얼마나 맛있을까... 가보고 싶지만

시국이 시국인지라..... 더군다나 광화문은...요즌 너무 무서웡....

 

암튼 나같은 사람들을 위해 이렇게 집에서 해먹을 수 있는 밀키트를 출시했다.

 

 

이렇게 친절히 맛있게 해먹는 법도 나와있다.

 

면을 삶고

참기름같은 비빔유와

 

참깨 고명을 넣어주면

 

완성!!

 

어떻게 보면 인스턴트 식품인데 면이 굉장히 쫄깃하다.

 

그리고 이 양념!

 

달콤하고 그렇게 맵지도 않은데 정말 맛나게 맵다 ㅎ

 

오랜만에 맛나는 막국수를 먹을 수 있어서 좋았고

기회가 생긴다면 꼭 광화문 미진이라는 곳을 꼭 찾아가서 맛보고 싶다.

 

거기에서 주는 메밀면에는 다양한 야채들도 함께 고명으로 올라가 더욱 풍부한 맛을 볼 수 있을 듯 하다.

 

어여 코로나가 사라져서 마음껏 맛집 투어 할 수 있는 날이 오길 바란다.